1、骨头一般炖40分钟左右就熟了。炖骨头不需要太长时间，炖的时间太长，肉质太差，味道不好。如果喝骨头汤，时间会比较长，大概一个小时到两个小时。当你把骨髓里所有的汁液都煮开后，汤的味道会非常鲜美。
2、骨头营养丰富，富含钙和各种维生素、矿物质。