凝乳的英语是：curdle、ziega、curd、tyroid、milk curd。
凝乳的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看凝乳详细内容】
凝乳níngrǔ。1.?发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分，主要为酪蛋白，用作食品，也作产品，或制成干酪——与乳清有区别。2.?从碱液中分离出来的颗粒状肥皂，在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。凝乳[níngrǔ]⒈发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分，主要为酪蛋白，用作食品，也作产品，或制成干酪——与乳清有区别。例凝乳和乳脂。凝乳和乳清。英curd;⒉从碱液中分离出来的颗粒状肥皂，在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。
二、网络解释
凝乳凝乳是乳制品获得凝结(凝固)后排去液体部分(叫乳清)。
三、汉语大词典
发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别。例如：凝乳和乳脂；凝乳和乳清。从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起
四、国语辞典
畜牧业中用全乳或脱脂乳，加入酸或凝乳酶所凝结成的固状物。凝乳[níngrǔ]⒈畜牧业中用全乳或脱脂乳，加入酸或凝乳酶所凝结成的固状物。德语Topfen(S)?
五、关于凝乳的成语
六、关于凝乳的造句
1、即使是满面疲倦和仆仆风尘，依然能看出她娇小的脸型和精致的五官，象混血儿一样奇特而夺目的美丽；细腻白皙的象羊奶凝乳一样的皮肤，仿佛透明的水晶色的马奶提子一样，晶莹剔透的让人不忍多看，生怕目光落实了，把她的脸蛋刺出两个洞来。
2、结果电泳胶板经胰凝乳蛋白酶处理后，观察到一条清晰的蛋白染色带。
3、试验结果证实，江米酒中的凝乳活性因子，即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。
4、木瓜凝乳酶和木瓜蛋白酶具有促进大豆蛋白形成凝乳的作用，同时它们也是巯基蛋白酶。
5、目的研究微小毛霉产凝乳酶的固体发酵条件。
6、氯化钙的添加量和成熟条件等主要工艺参数，并探讨了影响凝乳酶活力的主要因素。